Товары, отвечающие принципам ХАССП

3245351

В METRO  можно приобрести товары, соответствующие требованиям ХАССП, которые могут стать готовым решением для вашего бизнеса. С их помощью вы сможете обеспечить контроль чистоты и соблюдение  требований пищевой безопасности на предприятиях розничной торговли и общественного питания. Ассортимент товаров ХАССП постоянно пополняется новыми средствами, оборудованием и инвентарем для уборки и гигиены, хранения и транспортировки продуктов, а также для профессиональной кухни.


Товары категории «отвечающие принципам ХАССП», представленные в METRO

Представленные в данном разделе товары  помогут вам: поддерживать санитарию и гигиену на предприятия питания, предотвратить перекрестное загрязнение,  снизить возможность попадание посторонних предметов в пищу, избежать контакта приготовленной пищи с сырыми продуктами и сохранять свежесть пищевых продуктов.  

Для чего нужны товары ХАССП?

Существуют три вида рисков загрязнения пищевых продуктов:

  • биологические (бактерии, вирусы, грибки и паразиты)
  • химические (токсины, пестициды, химические средства и др.)
  • физические (предметы, случайно попавшие в пищевой продукт: стекло, металл, пластик, пленка, нитки, бумага и др.)

Система управления безопасностью пищевой продукции ХАССП  призвана предупредить появление этих рисков.

Читать далее...

3252