Масло и маргарин

maslac-margarin-hero-velika

Категории товаров масло, представленные в METRO


Представленное в онлайн-каталоге METRO сливочное масло включают в себя разнообразие фасовок продукта: вы сможете выбрать упаковки по 180 г, 250, 450, 500 и даже 1 кг. Вкусовые качества продукции находятся на высшем уровне, так как для своего ассортимента METRO отбирает проверенных отечественных и зарубежных производителей. В каталоге в режиме онлайн вы сможете с экономией своего времени ознакомиться с характеристиками, информацией о пищевом составе и производителе. В ассортименте представлено масло различной жирности, начиная от 50 % и заканчивая 82,5%.
Линейка маргарина в торговых центрах METRO представлена образцами от проверенных отечественных производителей (Пышка,Хозяюшка, Чудесница) и одной из собственных марок (Fine life). Маргарин вырабатывается из натуральных растительных масел (например, подсолнечного) и животных жиров с определенным количеством добавок, которые зависят от рецептуры производителя. Жирность колеблется от 55 до 75%. Продукт является более экономичным заменителем сливочного масла и широко применяется в кондитерской и хлебопекарной промышленности.

Торговый центр METRO представляет вниманию покупателей спреды, изготовленные известными производителями из натурального сырья. Ассортимент продукции представлен различными объемами и ценовыми категориями.
Спреды производят из молочных и растительных масел. На сегодняшний день спреды активно используются для приготовления различных блюд и выпечки, поэтому они просто незаменимы на кухнях ресторанов или кафе. Благодаря невысокой цене эти молочные продукты пользуются большой популярностью в розничной торговле. Удобные герметичные упаковки защищают продукт от влаги и посторонних запахов.


Масло и маргарин. Что выбрать?

Сегодня в магазинах мы видим огромное количество сортов сливочного масла и маргарина. Эти продукты очень похожи между собой по внешнему виду, но маргарин может стоить на порядок дешевле.

В чем же разница?

Масло – продукт животного происхождения. В натуральном сливочном масле кроме молока и поваренной соли не должно быть более никаких ингредиентов. Маргарин – это смесь животных жиров с растительными. Растительное масло в натуральном виде – жидкость с высокой вязкостью. Чтобы придать продукту привычный нам твердый вид, смесь проходит специальную обработку. Маргарин был создан более века тому назад, как недорогой заменитель натурального сливочного масла.

Что полезнее: масло или маргарин?

kva
Если технологии производства соблюдаются согласно утвержденной рецептуре, и масло, и маргарин – продукты, в которых нет искусственных добавок - ароматизаторов, загустителей и прочих наполнителей. В составе маргарина продукты не менее натуральные, чем в масле. Но для него используют еще и более дешевые растительные жиры. Да, маргарин создан искусственно, но это не значит, что он насквозь пропитан вредной и опасной «химией».
 
Если говорить о свойствах этих продуктов, то нельзя не отметить, что масло обладает большей калорийностью. Кроме того, при большом потреблении натурального сливочного масла повышается риск заболеваний, вызванных повышением холестерина в крови, – атеросклероза, инфаркта и пр.
В маргарине основную долю образует растительный жир. Это значит, что в нем насыщенных жиров, которые повышают холестерин, нет вообще, либо есть, но гораздо меньше чем в масле. Но стоит отметить, что в маргарине содержатся трансжиры, которые наносят по нашим сосудам удар не менее ощутимый, чем насыщенные животные жиры.
 

Смотреть все предложения